Quando pensiamo ai dessert con fragole, ci vengono in mente le solite fragole con panna. Sono deliziose, è vero, pero nel mondo della cucina è sbagliato limitarsi a un solo tipo di piatto. In questa occasione, vogliamo mostrarvi alcuni dei dessert caldi con fragole che ci sono piaciuti di più.
Fragole calde con pepe e vaniglia
La particolarità di questo dessert è la combinazione di caldo e freddo tra il gelato e le salse calde… appena cotte. In più, il fatto che le fragole siano passate e al flambé, da a questo dessert una dimensione soprannaturale.
Gli ingredienti di cui avrai bisogno sono: fragole, burro, pepe nero, rum o cognac e gelato alla vaniglia.
La preparazione è abbastanza semplice. Lavare e tagliare le fragole a pezzetti prima di metterle a scaldare in padella con una noce di burro. Appena il burro si scioglie, aggiungere pepe nero sulle fragole e un poco di rum o cognac per il sapore. Infine, flambeare e lasciare che le fragole si mescolino con il rum.
Servire in coppette individuali due palline di gelato alla vaniglia e mettere le fragole con rum sopra. Consigliamo di consumarlo immediatamente. Non lasciate che il gelato alla vaniglia raffreddi le fragole.
Pizza dolce con cioccolata e fragole
Ecco la combinazione perfetta tra dolce e pizza per gli amanti della cucina italiana.
Avrai bisogno di farina, lievito fresco, zucchero, latte, acqua, sale, olio d’oliva, fragole, crema al cacao e sciroppo di fragole.
Se non hai una base per pizza già pronta, il primo passo sarà preparare l’impasto. Per fare questo, mescolare il lievito, lo zucchero, il latte caldo e l’acqua calda in una ciotola e lasciare fermentare il composto. Sarà pronto quando le bolle compaiono sulla superficie.
È ora di mescolare la farina, il sale, l’olio d’oliva e la miscela fermentata in un’altra ciotola. Lavorare l’impasto fino a quando tutto è perfettamente mescolato. Fai una palla con la pasta di lievito e lasciala riposare in modo che cresca.
Quando l’impasto è raddoppiato di dimensione, schiacciarlo più volte per eliminare i gas dalla fermentazione. Continua a lavorare con l’impasto per ottenere la forma e le dimensioni della pizza che vuoi creare. Mettere l’impasto in forno a 180 ° C e lasciare cuocere per 8-10 minuti.
Con la base di pizza pronta, spalmare generosamente la crema di cacao e aggiungere lo sciroppo di fragole a piacere. Distribuire le fragole tagliate su tutta la superficie e servire immediatamente.
Porridge di avena con fragole, mirtilli e mandorle
Anche se molte celebrità usano questo porridge come una sana colazione per iniziare la giornata, la verità è che è ugualmente un piatto perfetto per finire i pasti. Avrai bisogno di ingredienti base come avena, latte, fragole, mirtilli e mandorle affettate.
Inizia scaldando il latte in una pentola e, quando inizia a bollire, aggiungi i fiocchi d’avena. Non smettere di mescolare finché il porridge non raggiunga la densità desiderata. Ora, togli il porridge dal fuoco e lascialo riposare un paio di minuti.
Approfita di questo tempo per lavare le fragole e i mirtilli. Dividi le fragole a pezzetti e mescolali in una ciotola con i mirtilli e le mandorle affettate. Una volta che il porridge è tiepido, mescolalo con i frutti e le mandorle.
Per presentare il piatto, posizionare una fragola intera sul composto e servire. Mangiala prima che si raffreddi e vedrai quanto è delizioso il porridge alle fragole.
