Questa ricetta è ideale per gli amanti delle fragole e del cioccolato, che sia amaro o no. La modalità di preparazione è semplice e veloce e per la sua preparazione non è necesario l’utilizzo di tanti utensili da cucina.
Inoltre, ti insegneremo come preparare il ripieno e la guarnizione di questa deliziosa ricetta.
Ingredienti
Impasto
• 5 uova
• ½ Tazzina di zucchero
• 1 Tazza di farina di frumento
• 3 Cucchiai di cioccolato in polvere
• ½ Cucchiai di lievito chimico
Ripieno e guarnizione
• 1 Confezione di latte condensate zuccherato
• 2 Unità (nella confezione) di latte
• ½ Tazza di amido di mais
• 2 Tavolette di cioccolato semi-amaro
• 1 Confezione di crema di latte (senza siero)
• 1 Confezione di fragole (300 g)
Indicazioni
Preparazione impasto
Per l’impasto della torta al cioccolato, monta gli albumi a neve, aggiungi i tuorli senza smettere di montare, aggiungi lo zucchero e mescola bene. Spegni il mixer, mescola delicatamente la farina di frumento, il cioccolato in polvere e il lievito setacciato. Metti il tutto in una forma rotonda media (24 cm di diametro), unta e infarinata. Cuoc in forno a temperatura medio-alta (200 ° c) per circa 40 minuti.
Ripieno e guarnizione
Per il ripieno e la copertura della torta al cioccolato, separare alcune Fragole Freson de Palos. Per la decorazione, tagliare a fette il resto delle fragole e mettere da parte. Mettere in una padella il latte condensato, la crema di latte e l’amido di mais, scaldare mescolando continuamente fino a quando si addensa. Togliere dal fuoco e aggiungere una tavoletta di cioccolato semi-amaro. Mescolare bene fino a quando il cioccolato si scioglie e incorpora nella crema. una volta raffreddato, mescolare la crema di latte.
Modalità di preparazione
Dividere l’impasto della torta in due parti, riempire con metà della crema e con le fragole e coprire con il resto della crema. Mettete sopra l’altra tavoletta di cioccolato semi-amaro grattugiandola e decorate con le fragole intere che erano state messe da parte. Questa ricetta della torta al cioccolato con fragole soddisferà tutti, senza dubbio.
Porzioni
Questa semplice ricetta della torta al cioccolato con fragole rende circa 15 porzioni.
Consigli
• Per rimuovere il siero dalla crema di latte Nestlé, lasciare la confezione in frigorifero per almeno 4 ore. Quindi girare il barattolo, praticare due fori sul fondo e scolare il siero.
• Per inumidire la torta al cioccolato con le fragole, utilizzare due cucchiai della crema preparata diluita in una tazza di latte aggiungendo un cucchiaio di cognac.
