Le fragole di Fresón de Palos si contraddistinguono per il colore rosso naturale, le grandi dimensioni e la consistenza sotto il palato. La lucentezza e il gusto intenso sono fattori distintivi delle fragole fresche, che sono ottime per la preparazione di dessert, succhi naturali e ovviamente per essere assaporate da sole. Puoi trovare questo frutto durante tutto l’anno, però è consigliato acquistare le fragole nel periodo che va da Febbraio a Maggio, cioè durante i mesi in cui si concentra la raccolta di circa l’80% delle fragole. Ma qual è il periodo migliore dell’anno per la coltivazione delle fragole?
La coltivazione delle fragole
Fresón de Palos è sempre attento alla coltivazione e alla produzione delle fragole, così da garantire al consumatore un prodotto fresco e di grande qualitá, sulla propria tavola. La Spagna è il principale produttore di fragole a livello europeo, grazie al terreno sabbioso e ad un clima di tipo continentale, concentrandone la produzione in Andalusia, soprattutto nella zona di Huelva. Il calendario della coltivazione delle fragole, che sono il primo frutto di stagione dell’anno, va da Ottobre fino a Giugno, mese in cui si può ancora assaporare il raccolto tardivo di questo frutto.
Nel mese di Ottobre, in Spagna inizia la coltivazione delle fragole: i semi vengono collocati nel terreno e, durante la crescita, le piantine vengono posizionate sotto tunnel a copertura plastica, in modo da proteggere le fragole dal freddo e le intemperie. La semina delle fragole inizia quindi in autunno, in modo che per Febbraio possa iniziare la raccolta e i consumatori comincino a degustare fragole fresche e gustose durante tutto l’inverno e la primavera. Fresón de Palos semina diverse varietá di fragole, facendo particolare attenzione durante tutte le fasi del processo e in tutto il periodo di coltivazione e raccolta della frutta.
Fragole in tutto il mondo
Le fragole di Fresón de Palos, una volta iniziata la raccolta, vengono esportate in tutto il mondo: in modo particolare, la coltivazione di fragole in Spagna è beneficiosa per Stati come Germania, Francia, Regno Unito e Italia. La produzione di fragole è così importante poiché è un tipo di frutta ricca di vitamina C e ha un alto potere antiossidante. Il basso contenuto calorico e il sapore così gustoso fanno delle fragole uno dei tipi di frutta maggiormente utilizzato in cucina, soprattutto per la preparazione di dessert e macedonie. Non perderti la nostra sezione di ricette, dove potrai trovare gustose idee da portare in tavola!
