Tarta de fresón

En una fuente honda se baten los huevos junto al azúcar, hasta que blanqueen. Entonces añadimos la harina, el azúcar vainillado y la levadura, mezclándolo todo bien. La pasta resultante la volcamos en un molde redondo de microondas, previamente untado con mantequilla, para evitar que la tarta se pegue. Lo metemos al horno microondas, colocado sobre un plato bocaabajo, y cocinándolo durante 10 minutos, a una potencia del 75%.

Una vez pasado ese tiempo, sacamos la tarta del horno, y la desmoldamos, dejándola enfriar sobre una rejilla.

Una vez fría, se coloca en una fuente, y se cubre de fresones bañados en el almíbar. Adornamos los laterales de la tarta con nata montada y más fresones alrededor.