Las moras, pequeñas frutas de color oscuro que crecen en arbustos, son un auténtico tesoro nutricional. Son parte de la familia de los frutos rojos, y su sabor agridulce, junto con su perfil nutricional excepcional, las convierte en una excelente adición a cualquier dieta saludable. Si te gustan las frambuesas, los arándanos y los fresones, ¡te van a encantar las moras! Te contamos sus propiedades, beneficios para la salud y formas de integrarlas en tu vida diaria.
Propiedades nutricionales de las moras
Las moras son una fuente rica en nutrientes esenciales, destacándose por ser bajas en calorías y altas en antioxidantes. Por cada 100 gramos de moras, se encuentran aproximadamente:
- Calorías: 43
- Fibra: 5.3 gramos (20% de la ingesta diaria recomendada)
- Vitamina C: 21 mg (35% de la ingesta diaria recomendada)
- Vitamina K: 20 mcg (25% de la ingesta diaria recomendada)
- Manganeso: 0.6 mg (30% de la ingesta diaria recomendada)
- Carbohidratos: 10 gramos
Además, contienen compuestos bioactivos como antocianinas, flavonoides y taninos, que potencian sus efectos beneficiosos.
Llenas de beneficios para la salud
Los frutos rojos son unas superfrutas llenas de antioxidantes naturales. En líneas generales ayudan a mantener una buena salud cardiovascular, refuerzan el sistema inmunológico (¡por eso son perfectos para los cambios de estación!) y son considerados alimentos antiinflamatorios. Las moras están cargadas de antioxidantes, especialmente antocianinas, responsables de su característico color oscuro. Estos compuestos combaten el estrés oxidativo, protegiendo las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y el envejecimiento prematuro.
El contenido en fibra soluble e insoluble de las moras ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL (malo) y a mantener estables los niveles de azúcar en sangre por su bajo índice glucémico. Además, las antocianinas contribuyen a mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos y a reducir la presión arterial, promoviendo un sistema cardiovascular saludable.
Gracias a su alto contenido en vitamina C, las moras fortalecen el sistema inmunológico, favoreciendo la producción de glóbulos blancos y mejorando la capacidad del cuerpo para combatir infecciones.
La fibra presente en las moras facilita la digestión al promover el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento. Además, actúa como un prebiótico, alimentando las bacterias beneficiosas en el intestino y mejorando la salud general del microbioma.
Las moras son ricas en vitamina K y manganeso, nutrientes esenciales para la formación de huesos fuertes y la correcta coagulación de la sangre. Incorporarlas en la dieta puede ayudar a prevenir afecciones como la osteoporosis.
Los antioxidantes de las moras también tienen efectos positivos en la salud cerebral. Protegen las neuronas del daño oxidativo, mejoran la memoria y se está estudiando cómo pueden reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Con un bajo contenido calórico y un alto nivel de fibra, las moras son ideales para quienes buscan mantener un peso saludable. Su capacidad para generar saciedad ayuda a controlar el apetito, reduciendo el consumo de calorías durante el día.
Ideas para incorporar las moras en tu dieta
Las moras son increíblemente versátiles y pueden disfrutarse de muchas maneras:
Frescas: Añádelas a yogures, cereales o ensaladas para un toque dulce y nutritivo. Prueba a hacer una macedonia combinando diferentes frutas. Si eres un amante de los frutos rojos como nosotros, ¡te las comerás a puñados!
Batidos y zumos: Mezcla moras con otras frutas y verduras para un batido antioxidante. Aquí te compartimos algunas ideas de bebidas sin alcohol aptas para toda la familia.
Postres saludables: Utilízalas para hacer helados caseros, tartas o compotas sin necesidad de añadir azúcar. Prueba nuestra receta de mermelada saludable ¡te va a encantar!
Salsas: Prepáralas como acompañamiento para carnes blancas o pescados.
Las moras, al igual que todos los frutos rojos, se tienen que conservar de manera adecuada. Cuando las compres, tienen que ser de color uniforme y de textura firme. Guárdalas en la nevera y no las laves hasta que las vayas a consumir. También puedes congelarlas, ¡así podrás disfrutar de tus frutos rojos favoritos todo el año!
Incluir moras en tu dieta no solo mejora tu salud, sino que también aporta variedad y sabor a tus comidas. Estas pequeñas berries están cargadas de beneficios para el corazón, el cerebro, tu sistema digestivo ¡y están riquísimas! Tienen un perfil nutricional excepcional y son muy versátiles. Por eso las moras son una excelente opción para quienes buscan un estilo de vida sano y equilibrado. ¡Añádelas a tu alimentación y disfruta de una vida más saludable!
