Una ricetta fresca e gustosa per l’estate è il ghiacciolo di fragole con latte condensato. La frutta della fragola può essere utilizzata per preparare numerose ricette e bevande e, grazie al suo gusto delicato, puó essere abbinata perfettamente con numerosi alimenti. Prepariamo quindi il ghiacciolo di fragole con latte condensato, una ricetta veloce e ideale per combattere il caldo estivo.
Tempo di preparazione:
20 minuti
Numero porzioni:
4 porzioni
Difficoltá:
Ingredienti:
- 400 gr fragole fresche
- succo di 1 limone
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 tubetto di latte condensato
Preparazione
Per prima cosa, lavate bene i 400 grammi di fragole fresche e tagliatele a pezzetti. A questo punto disponetele nel bicchiere del frullatore, aggiungendo il succo di un limone (facendo attenzione a togliere tutti i semini) e 2 cucchiai di zucchero. Frullate il tutto per circa 30 secondi, finchè non avrete ottenuto una consistenza abbastanza liquida.
Disponete poi il preparato ottenuto in recipienti o bicchieri, tipo calici, aggiungendo a piacere qualche goccia di liquore (non è obbligatorio ai fini della ricetta). Riempite i contenitori fino circa a metá, creando una sorta di buco nel centro, in cui andrete a mettere una cucchiaiata di latte condensato. A questo punto, disponete nei bicchieri il resto di preparato alle fragole organiche, coprendo del tutto il cuore di latte condensato.
A questo punto, prendete dei bastoncini di legno e infilateli nel centro dei bicchieri e disponete i vostri recipienti in freezer per circa 4 ore, finché i ghiaccioli non si saranno induriti completamente. Prima di servire il dolce, sfilate i ghiaccioli di fragole dagli stampini e guarnite il tutto con qualche goccia di succo di fragola oppure di latte condensato. Se preferite una versione light di questo dolce, potete sostituire il latte condensato con dello yogurt magro, stile greco, e il risultato sará ottimo.
