Ideale per le serate estive, il frozen alle fragole è una bevanda fresca e dissetante che viene preparata con fragole organiche ed è ideale per grandi e bambini. Per gli adulti, è ottima anche la variante con rum o tequila, per la preparazione di ottimi cocktail frozen con le fragole.
Tempo di preparazione:
20 minuti
Numero porzioni:
2 porzioni
Difficoltá:
2 stelle
Ingredienti:
- 10 fragole fresche
- 1 foglio di gelatina
- ½ tazza d’acqua
- 1 ½ tazza di panna acida
- 1 tazza di zucchero a velo
Preparazione:
Per preparare la ricetaper frozen alle fragole, per prima cosa prendete le fragole d’alimentazione e lavatele con cura. A questo punto, tagliatele a metà e mettetele in un frullatore, fino a che non avrete ottenuto un liquido rossastro. Una volta pronto, disponetelo in un recipiente e lasciatelo riposare in freezer per circa 3 ore.
Nel frattempo, portate a ebollizione la mezza tazza d’acqua e, una volta tolta dal fuoco, aggiungete il foglio di gelatina e lasciatelo sciogliere. Quando sarà completamente sciolto, lasciatelo raffreddare, facendo attenzione a mescolare il composto.
Trascorse le 3 ore, togliete dal freezer il succo di fragole e rimettetelo nel frullatore, questa volta aggiungendo la panna acida e lo zucchero a velo. Alla fine aggiungete l’acqua con la gelatina e una volta che avrete raggiunto la consistenza desiderata, disponete il frozen alle fragole in bicchieri da cocktail o in coppette gelato. Prima di servire, potete aggiungere a piacere fettine di fragole fresche.
Un’alternativa accattivante del frozen di fragole è con l’aggiunta di rum o tequila, per preparare ottimi cocktail estivi, come il daiquiri frozen o il margarita alla fragola.
