Macarons de frambuesa al estilo francés
INGREDIENTES • 250 gramos de harina de almendra • 250 gramos de azúcar glas • 200 gramos de clara de huevo • Colorante alimentario rosa • 400 gramos de nata líquida para montar • 200 gramos de frambuesas naturales • 300 gramos de azúcar • 130 mililitros de agua • 6 gramos de gelatina […]
Aliño para ensalada de paraguayo y mostaza
Prepara un delicioso aliño para ensalada de paraguayo y mostaza pelando y retirando el hueso central de la fruta. Pon los paraguayos troceados en un bol, aplastándolos con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea. Si lo prefieres, puedes batir la fruta con una batidora o en un procesador de alimentos. Pela y corta finamente […]
Nectarinas a la parrilla con queso feta y especias
Prepara unas deliciosas nectarinas a la parrilla pelando la fruta y cortándola por la mitad. Retira el hueso central de las nectarinas, y barnízalas con una pizca de aceite de oliva ayudándote de un pincel de cocina. Coloca las mitades de las nectarinas hacia abajo en el asador oen la parrillacocinándolas a fuego medio durante […]
Ensalada de pasta con Fresón de Palos y requesón
Prepara esta deliciosa ensalada de pasta con Fresón de Palos poniendo a cocer tu pasta favorita. Sigue las indicaciones del envase para cocinarla en su punto. Una vez que pasado el tiempo de cocción, refréscala con agua fría, bajando así la temperatura para degustarla en la ensalada. Reserva la pasta y corta en láminas o […]
Berenjenas asadas con granada y salsa de yogur
Para hacer esta receta de berenjenas con granada, comienza precalentando el horno a 180ºC. Lava las berenjenas, sécalas con papel absorbente y córtalas por la mitad. Sobre cada mitad de las berenjenas, haz unos cortes longitudinales en la pulpa sin atravesar la piel. Añade sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Hornea las […]
Mermelada de Nectarina y Canela
Reserva las nectarinas más maduras para hacer una deliciosa mermelada casera. Comienza retirando la piel y deshuesando la fruta una por una, hasta obtener una cantidad de aproximadamente ½ kg de nectarinas ya limpias. Trocea las nectarinas y ponla en una cazuela. Exprime el zumo de 1 limón, y añádelo a la cazuela junto con […]
Receta Tinto de Verano con Fresón de Palos
Comenzamos a preparar esta deliciosa versión del cóctel de verano por excelencia, lavando bien la fruta y troceando los Fresones de Palos. En una jarra o recipiente hondo de gran tamaño, añadimos el hielo, y ponemos los trozos de Fresón de Palos junto con los arándanos enteros. Remueve con la ayuda de una cuchara de […]
Gominolas de Fresas Naturales
Empieza a preparar tus gominolas de fresa naturales lavando y retirando el rabito de las fresas. Corta la fruta en trozos pequeños, y tritúrala ayudándote de un tenedor o de un robot de cocina hasta obtener una pasta fina y homogénea. Pon a hervir el agua en un cazo, añadiendo el agar-agar en polvo cuando […]
Porridge casero con Fresón de Palos
En un cazo pon a calentar la leche a fuego medio para que adquiera temperatura poco a poco sin llegar a espumar. Cuando empiece a hervir, emitiendo ligeras burbujas, añade los copos de avena y cocina a fuego muy lento removiendo constantemente para evitar que se pegue en el fondo del cazo. Añade edulcorante al […]
Receta tradicional de Fresas Asadas al Vino
1. Comienza esta receta de fresas asadas al vino preparando la fruta. Exprime el zumo de la naranja y lava las fresas retirándoles las hojas y el pedúnculo. Conserva la piel de la naranja. 2. Corta las fresas en trozos pequeños, y ponlas en un bol junto con el azúcar y el zumo de naranja. […]
